チニャーレ＠神泉

先日友人ご夫婦に神泉にある「チニャーレ」にご招待いただきました。なかなか予約が取れないレストランのようで、こうやって外で飲みに行くのは久しぶりで、とても嬉しかったです。

カニの前菜から始まり、ニンニク一緒に蒸したカリフラワーをフリットして胡麻のソースで、サプライズで大間のマグロ、焼く前＆焼いた後のフォカッチャ、お肉は山椒のお塩で、トリュフたっぷりの縮れ麺のパスタ、クリームブリュレ…久々にこんなに食べました、そしてペアリングして頂いていたので、たくさん飲みました。

この約2年、家飲みが主流でしたので、たくさん飲んで、食べて、お話して、笑って、最高のディナーでした。