土用の丑の日

我が家は無類の鰻好き。1年の鰻の消費量は、、、ふるさと納税でも必ず鰻は注文しますし、新婚旅行も熱田の蓬莱軒がコースに入っていましたし、家族に何が1番食べたい？と聞くと「鰻でしょ」、、もはや私の手料理ではありません。

という訳で今年は、白焼きと蒲焼の2種オーブンで焼いてみました。焼くと香ばしさが復活して美味しかったです😄

そして連日白熱しているオリンピック、先輩、後輩の方々からお写真が送られてきて、あまりにも美しかったので〜