Eat料理教室＠ ラ・ネージュ グラッセ
日々の食事って、お腹が満ちれば何でも良い…となりがちですが、料理研究家やレストランのシェフって凄いと思う。季節によって食材も違えば、アテにしていた食材が手に入らない時もあり、まさに即興演奏のようなもの。そのレシピを考えるのに、経験と勘が勝負...
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Eat中華寝台
先日友人ご夫妻からご招待を受け「中華寝台」というレストランでお食事をしました。渋谷にこんな名店が!! お二人で切り盛りされているのですが、中学？高校？の同級生だったらしく、もぅ息もぴったりで感動です。お料理はすごく繊細で、もちろん美味しく、...
Eat白味噌対決
私は小さい頃、関西に住んでいたせいか白味噌が大好きです。 お雑煮もいろいろありますが、母が白味噌のお雑煮を作ってくれた時、こんな美味しいものがあるのか!!感動しました。ちなみに父は九州、母は北海道、私生まれと育ちは宝塚。各地によってお正月の...
Culture小豆粥で初春を祝う会＠東林院
週末まで滞在を伸ばし、妙心寺の中の東林院で小豆粥をいただく会に参加しました。新年に小豆粥をいただくと一年の邪気を払い、万病を除くと言われております。1月15〜1月31日までの期間限定ですので、その時期、京都に行かれる方は是非参加したら素敵な...
Eat年末年始、再び京都〜城崎〜大阪
12月29日に友人家族と合流し、30日は子供たちはUSJ、大人は城崎で蟹🦀を堪能。城崎は風情ある温泉街ですが、温泉に入ることなく蟹を目指して「さんぽう西村屋」さんへ。実は旅館の「西村屋」さんでは以前演奏したことがあり、ご縁のある西村屋さんの...
Eat年末年始＠京都
24日夕方に東京を出発して、年末年始はやはり日本を感じられる京都へ！時間によっては渋滞に巻き込まれず5時間半〜6時間くらいでしょうか。あと何年一緒に過ごせるかなぁと思うと家族で年末年始は堪能したい時間。（以下写真多し）26日は平安神宮で開か...
Eatまた名店あり「JAPA SOBA HANAKO」
ずっと以前から気になっていたお店、近くを通ると入りたいような、でも家の近所だし家に帰ったら何かあるか…と、入れずにいたお店「JAPA SOBA HANAKO」せめて週末の3食つくりは辛いから外食させて〜ということで家族で行ってみました。とて...
Eat都会のオアシス、ののあおやま
表参道の美容院に行った際、少し待つ…と言われたので散策したところ、246からすぐ入ったところに「ののあおやま」というマンションと商業施設の複合した街ができていました。都会のオアシスのように素敵な街になっており、子供たちが元気に遊んでいて、と...
Eat美食は続くよ、どこまでも
最近とても貴重なレストランに伺う機会に恵まれております。「SUGALABO」…一つ一つのお皿もさることながら、料理の工程も一つ一つ見ることのできるカウンター席に座らせて頂き、料理をしていてもピカピカな厨房に感動し、ショーのように料理が運ばれ...
Eatチニャーレ＠神泉
先日友人ご夫婦に神泉にある「チニャーレ」にご招待いただきました。なかなか予約が取れないレストランのようで、こうやって外で飲みに行くのは久しぶりで、とても嬉しかったです。カニの前菜から始まり、ニンニク一緒に蒸したカリフラワーをフリットして胡麻...